Voici une recette originale et délicieuse pour l’apéritif ou en entrée et on peut varier la garniture à l’infini…
J’ai chipé l’idée au blog Sammijote, mais la garniture est différente.
Pour 8 gaufres étoilées :
2 pâtes feuilletées
2 tranches de saumon fumé
200 g de fromage ail et fines herbes
Dérouler la pâte feuilletée.
Découper des étoiles dans la pâte feuilletée à l’aide d’un emporte-pièce en forme d’étoile.
Tartiner les étoiles de fromage ail et fines herbes.
Déposer dessus le saumon coupé en lanières.
Poser l’étoile sur le gaufrier et couvrir d’une autre étoile de pâte feuilletée et faire cuire quelques minutes (comme une gaufre classique).
Déguster aussitôt.
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