Voici des petits feuilletés qui n’ont pas fait long feu chez moi à l’apéro !

N’hésitez donc vraiment pas à multiplier les quantités par 2.

Mini-feuilletés de sardines à l'huile façon flammekueche2

 

Pour une quinzaine de feuilletés :

1 pâte feuilletée

1 oignon

2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide

1 cuillère à soupe de fromage blanc

1 boîte de petites sardines à l’huile d’olive

huile d’olive

sel, poivre

 

Émincer finement l’oignon et le faire revenir dans une poêle dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit fondant. Réserver.

 

Dans un bol, mélanger la crème fraîche et le fromage blanc, saler légèrement et poivrer. Réserver.

 

Dérouler la pâte feuilletée.

Découper des cercles à l’aide d’un verre.

Étaler sur les cercles de pâte le mélange crème fraîche/fromage blanc.

Puis disposer dessus l’oignon cuit.

Mettre ensuite dessus des sardines égouttées et coupées en morceaux.

 

Les poser sur une plaque allant au four.

J’ai utilisé mon tapis siliconé De Buyer que vous pouvez trouver ici en cliquant sur le lien : https://amzn.to/2JuS60Y.

De Buyer -- Tapis Siliconé - 40 x 30 cm

 

Enfourner 10/15 min à 180°C (jusqu’à ce que les feuilletés sont bien dorés).

 

Servir aussitôt.

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