Carrosse de Cendrillon (gâteau en pâte à sucre)

 

Gâteau carrosse de Cendrillon en pâte à sucre (4)

J’avais réalisé ce gâteau pour les 2 ans de ma nièce Mahily en 2014.

Gâteau carrosse de Cendrillon en pâte à sucre (5)

Je me suis très très fortement inspirée du Carrosse de Cendrillon du blog les Gâteaux en Fête de Lilou 25.

Il y a des détails que je n’avais pas réussi à réaliser comme je débutais la pâte à sucre.

 

La base de ce gâteau est un gâteau au yaourt, j’en ai fait 2 (que j’ai fait cuire dans un saladier) :

2 yaourts

4 pots de farine (utiliser comme doseur le pot du yaourt vide)

4 pots de sucre en poudre

1 pot d’huile de tournesol

œufs

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

 

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Mélanger tous ces ingrédients, verser dans 2 saladiers de taille identique, beurrés et farinés et enfourner environ 45 minutes à 160°C (bien vérifier la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau).

 

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Couper si besoin la base du gâteau pour que cela soit bien droit.

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Étaler de la ganache au chocolat noir sur un gâteau,

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et y poser l’autre gâteau comme sur la photo dessus.

Réserver quelques minutes au frais afin que la ganache durcisse un peu.

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Tailler à l’aide d’un couteau 6 encoches pour imiter une citrouille.

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Recouvrir le tout de crème au beurre ou de ganache au chocolat noir.

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Recouvrir de pâte à sucre blanche.

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Tailler une fleur de 6 pétales (puisqu’il y a 6 encoches) dans la pâte à sucre.

Et la coller au sommet de la citrouille.

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Faire un drapé en pâte à sucre blanche comme ceci et le placer tout autour de la fleur.

Le blog C’est Maman qui l’a fait explique très bien comment on fait un drapé ici .

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Réaliser des roses en pâte à sucre rose et les poser comme-ceci sur le gâteau.

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Coller des boules de taille à peu près identiques, et mettre la fenêtre au milieu et faire un drapé rose pour faire les rideaux de la fenêtre.

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Je n’ai pas réussi à faire les roues comme Lilou, donc pour simplifier, j’ai pris des rouleaux de réglisse que j’ai recouvert de pâte à sucre blanche, et avec des fins boudins de pâte à sucre j’ai fait les jantes et les contours des roues.

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Faire une couronne comme-ceci afin de la placer tout en haut du carrosse.

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Coller les roues à l’aide d’un peu d’œuf légèrement battu ou de crème au beurre.

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Mettre des perles nacrées roses comme ceux-là dans les fentes de la citrouille pour décorer.

 

 

4 Comments on “Carrosse de Cendrillon (gâteau en pâte à sucre)”

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