Voici une recette de sauce bolognaise rapide et facile à réaliser.

Elle est parfaite sur des pâtes ou pour faire des lasagnes bolognaises.

Sauce bolognaise express

 

Pour environ 1kg de sauce :

500 g de coulis de tomates

400 g de tomates concassées

6 steaks hachés

1 cuillère à café d’ail en poudre

2 oignons

1 cuillère à soupe de basilic

1 cuillère à café de laurier

1 cuillère à café de romarin

1 cuillère à café de thym

huile d’olive

sel, poivre

 

Émincer finement les oignons et les faire revenir dans une cocotte dans un peu d’huile d’olive.

Ajouter la viande émiettée et la faire dorer.

Ajouter les tomates, l’ail et les herbes, saler, poivrer et faire mijoter 30 mn sur feu doux en mélangeant de temps en temps.

Vous pouvez l’utiliser de suite ou la réserver au frais.

2 commentaires sur “Sauce bolognaise express

  1. Une très bonne sauce bien appétissante .
    Je te souhaite une bonne fin de semaine et un bon weekend bizz

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