Voici une délicieuse tarte à l’esprit savoyard…
A déguster avec modération tout de même, c’est une recette très riche, à accompagner avec une salade verte par exemple…
Pour 6 à 8 personnes :
1 pâte feuilletée
8 pommes de terre moyennes
2 tranches de jambon blanc
1 oignon
20 cl de crème fraîche liquide
1/2 reblochon
huile d’olive
sel, poivre
J'ai utilisé ma poêle en fonte 28 cm avec poignée amovible
pour réaliser cette tarte (en guise de moule à tarte)
COMMANDER ICI
Eplucher les pommes de terre et les couper en dés.
Emincer finement les oignons et les faire revenir dans un peu d’huile d’olive dans une sauteuse.
Ajouter les dés de pommes de terre.
Les faire dorer sur feu vif en mélangeant souvent.
Baisser le feu et faire cuire à couvert une vingtaine de minute en remuant de temps en temps.
Hors du feu, ajouter le jambon coupé en lanières et mélanger.
Verser la crème fraîche, saler et poivrer et mélanger bien le tout.
Réserver.
Garnir un moule à tarte de pâte feuilletée.
Verser dedans les pommes de terre à la crème réservées.
Couper le demi-reblochon en deux dans le sens de longueur.
Les déposer sur la tarte.
Enfourner pour environ 30 minutes à 180°C.
Déguster aussitôt.
Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi :
Retrouvez-nous aussi sur notre blog AntiGaspi(Astuces et Recettes)
pour partir à la chasse au gaspillage
et ainsi faire du bien à notre planète mais aussi à notre portefeuille !
Retrouvez-nous également sur notre blog La cuisine sauvage au fil des saisons
afin d'apprendre à réaliser des recettes simples et plutôt traditionnelles
avec des fleurs, des plantes et des fruits sauvages.
Cet article contient des liens d’affiliation.
Je perçois une petite commission lorsque vous achetez via ces liens sans frais supplémentaires pour vous.
Merci de soutenir ça ne sent pas un peu le brûlé là?
un plat bien réconfortant!!
bon weekend