Et voici encore une recette de bredele, j’adore cela, ceux-là sont bien parfumés !
J’ai trouvé cette recette sur le blog Alter Gusto.
Pour une trentaine de petits biscuits :
200 g de farine
50 g de maïzena
1 cuillère à café de levure chimique
80 g de beurre
175 g de lait concentré sucré
le zeste d’une orange
Ustensiles/accessoires recommandés :
Kit de 12 découpoirs de Noël GUY DEMARLE
MA-143
Toile de cuisson 29×21 OHRA® GUY DEMARLE
ET-000002
Si un de ces produits vous intéresse, en tant que conseillère Guy Demarle,
je peux vous faire profiter d'une réduction de 5€ sur votre première commande
sur la boutique en ligne par ici.
Pour en bénéficier, à la création de votre compte,
indiquez v.auclair69@hotmail.com dans la case mail du parrain
et Auclair Virginie-69870 en tant que conseillère.
Je peux tout à fait être votre conseillère même à distance.
N'hésitez pas à me contacter en commentaire, en privé ou par mail.
Conseillère : Auclair Virginie / Code : GP00031744
AVEC THERMOMIX
Dans le bol du Thermomix, mettre la farine, la maïzena et la levure chimique.
Mixer 3 minutes/vitesse 2.
Ajouter le beurre froid coupé en petits morceaux, le lait concentré et le zeste de l’orange.
Lancer le mode pétrin/1minute30.
Envelopper de papier film et laisser reposer au moins 30 minutes au frais.
Préchauffer le four à 200°C.
À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte sur une épaisseur de 3 ou 4 mm.
Découper les biscuits à l’aide d’un emporte-pièce.
Les disposer sur une plaque ce cuisson en silicone de préférence.
Enfourner pour 8 à 10 minutes jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
Attention ! Ces biscuits colorent assez vite.
Les laisser totalement refroidir avant de pouvoir les déguster.
Ces biscuits se conservent très bien plusieurs jours dans une boîte hermétique.
SANS THERMOMIX
Dans un saladier, mélanger la farine, la maïzena et la levure chimique.
Ajouter le beurre froid coupé en petits morceaux.
Mélanger du bout des doigts jusqu’à obtenir un mélange sableux.
Ajouter le lait concentré et le zeste de l’orange.
Mélanger jusqu’à former une boule, sans trop travailler la pâte.
Envelopper de papier film et laisser reposer au moins 30 minutes au frais.
Préchauffer le four à 200°C.
À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte sur une épaisseur de 3 ou 4 mm.
Découper les biscuits à l’aide d’un emporte-pièce.
Les disposer sur une plaque ce cuisson en silicone de préférence.
Enfourner pour 8 à 10 minutes jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
Attention ! Ces biscuits colorent assez vite.
Les laisser totalement refroidir avant de pouvoir les déguster.
Ces biscuits se conservent très bien plusieurs jours dans une boîte hermétique.
Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi :
Retrouvez ici toutes nos recettes de Bredele :
Retrouvez-nous également sur notre blog AntiGaspi(Astuces et Recettes)
pour partir à la chasse au gaspillage
et ainsi faire du bien à notre planète mais aussi à notre portefeuille !
Retrouvez-nous aussi sur notre blog La cuisine sauvage au fil des saisons
afin d'apprendre à réaliser des recettes simples et plutôt traditionnelles
avec des fleurs, des plantes et des fruits sauvages.
Cet article contient des liens d’affiliation.
Je perçois une petite commission lorsque vous achetez via ces liens sans frais supplémentaires pour vous.
Merci de soutenir ça ne sent pas un peu le brûlé là?