Crème anglaise au thé aux fruits rouges
Voici une astuce facile pour parfumer une crème anglaise.
ça ne sent pas un peu le brûlé là ?
FAMILLE RECOMPOSÉE : Virginie, maman de 2 filles (15 ans et 6 ans) et Fabien, papa de 2 filles également (10 ans et 13 ans). Vous trouverez ici des recettes plutôt classiques, familiales mais également nos essais et découvertes culinaires....
Sauce chocolat express
C’est une sauce basique, indispensable pour les glaces, les crêpes et de nombreux desserts.
Tortilla de maïs
J’ai testé de faire moi-même des tortillas maison. Je me suis inspirée d’une recette de chefNini par contre j’ai vraiment galéré pour les faire, ce n’est pas évident ! Les tortillas à la farine de maïs, contrairement aux tortillas de blé, sont plus délicates à réaliser car la pâte est fragile.
Pâte brisée généreuse à l’œuf
La pâte brisée à l’œuf est également appelée pâte à foncer. L’œuf rend la pâte plus résistante ce qui est idéal pour les tartes juteuses ou les quiches, ayant des garnitures généreuses.
Voici une recette toute simple et la chantilly est onctueuse et goûteuse et a une très bonne tenue !
Pâte à pizza super épaisse et super moelleuse maison facile
C’est une pâte à pizza vraiment excellente, très épaisse, moelleuse…
Ce sont les meilleurs croûtons que je n’ai jamais mangé avec un bon goût d’ail et de parmesan.