Aujourd’hui, je fais une petite escale en Allemagne avec cette recette de sablés allemands.

Truffes au chocolat, amandes et biscuits Roses de Reims

Ces truffes sont originales, cela change vraiment des truffes au chocolat classiques…
Elles n’ont pas fait long feu à la maison, elles ont été très vite mangé dévoré!

Avec cette recette, j’ai revisité une recette traditionnelle du Noël provençal avec l’anchoïade…

Voici des biscuits qui ne manquent vraiment pas de saveurs !

Pour bien commencer votre dîner de fête, je vous propose une soupe de moules parfumées au safran.

Bonbons salés au foie gras

Avec cette recette, j’avais participé (et gagné !) au concours qu’organisait mon partenaire Jean Martin en 2016.

Sablés de Noël au chocolat et fève Tonka ( Bredele )

En période de Noël, j’adore faire des petits biscuits, j’en fais à tous les parfums, ceux-là sont parfumés au cacao et fève Tonka.

J’aime beaucoup ce mariage cacao/fève Tonka.

Si vous n’avez jamais goûté à la fève Tonka, je vous conseille vivement de vous jeter à l’eau, c’est une épice de plus en plus en vogue dans les cuisines et quand on découvre son sublime parfum, on comprend pourquoi !

Sapin feuilleté (au foie gras et au confit d’oignons)

Et voici une idée originale et c’est pourtant facile à faire.

J’avais réalisé ces petits feuilletés pour le repas du réveillon de Noël l’année dernière.

Et voilà une salade de fruits qui m’a fait voyager un peu : les îles, le soleil, le sable fin, les cocotiers….

En plus, cette salade de fruits gourmande est très facile et rapide à préparer.

Et elle apporte de la légèreté et de la fraîcheur à la fin d’un repas trop lourd !

Truffes au Nutella®

Voici une recette bien gourmande et originale de truffes au chocolat.

En plus, elles sont vraiment très faciles à réaliser.