Voici comment ma mère fait les côtes de porc au barbecue, et j’adore ça, c’est facile à faire et bien parfumé…

Avec mon chéri, on en est fou des champignons de Paris et nous nous sommes régalés avec cette poêlée qui est bien parfumée !!

J’avais des feuilles de mâche un peu abîmées et je ne pouvais pas en faire une salade, donc pour ne pas les jeter, je les ai recyclé dans un pesto.

Et j’ai utilisé des graines de tournesol à la place des pignons de pin habituellement utilisé dans un pesto car c’est beaucoup moins cher tout en restant aussi bon.

C’est la meilleure tarte aux tomates que j’ai mangé !

Elle était succulente, avec beaucoup de saveurs !

Il faut dire que le Parmigiano Reggiano (le seul véritable Parmesan) a l’art de sublimer tous les plats par sa présence !

Je me suis inspirée d’une recette que j’ai trouvé sur le site Cuisine et Vins De France.

Nous nous sommes régalés avec ces muffins salés.

Et voici une tarte bien originale qui a eu beaucoup de succès chez moi !

Voici le genre de dessert que je réalise très souvent…

Cela plaît énormément à mes fifilles et à mes belles-fifilles…

Amaretti chocolaté

J’adore les amaretti que je décline à tous les parfums, là je les ai réalisé avec des pépites de chocolat noir et je les ai roulé dans du cacao non sucré en poudre à la place du sucre glace.

Ce gâteau de semoule est une recette inspirée du « Revani », la version ottomane du gâteau de semoule.

J’ai utilisé un miel de châtaigniers, un miel labellisé Miel des Cévennes IGP.

C’est un miel très recherché en cuisine pour ses puissants arômes boisés et relevés.

Réveillez vos papilles avec cette pizza 4 fromages composée d’emmental, de roquefort, de gruyère râpé et de fromage de chèvre, ainsi que de jambon fumé !