Truffes au chocolat noir (ultra simple)

Truffes au chocolat noir ultra simpleTruffes au chocolat noir ultra simple2

Je les fais très souvent ces truffes au chocolat (et pas seulement pour les fêtes de fin d’année), c’est la recette la plus facile et rapide à faire que je connaisse et ma fille aînée Mélissa les adore !

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Gratin de pommes de terre au safran et au mascarpone

Gratin de pommes de terre au safran et au mascarponeGratin de pommes de terre au safran et au mascarpone2

Ce gratin est délicieux et bien parfumé, il est pourtant facile à faire.

Il peut très bien être servi en accompagnement pour les repas de fêtes de fin d’année ou pour la St-Valentin.

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Sablés au thé et à l’orange (Bredele)

Sablés au thé et à l'orange ( Bredele )2Sablés au thé et à l'orange ( Bredele )

Cette recette donne des sablés fins et croustillants qui se conservent longtemps.

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Magret de canard sauce au poivre noir de Sarawak

Magret de canard sauce au poivre noir de Sarawak

Je me suis inspirée d’une recette que j’ai trouvé sur le site Marmiton.

Cette sauce est excellente grâce au poivre de Sarawak.

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Légumes braisés au safran

Légumes braisés au safran.jpg

Je me suis inspirée d’une recette du livre Cuisine de Noël en 100 recettes de Thomas Feller.

Ce plat m’a beaucoup plu.

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Sablés à la vache qui rit (Bredele)

Sablés à la vache qui rit ( Bredele )Sablés à la vache qui rit ( Bredele )2

Voici des sablés rapides à faire et qui dont la recette restera dans mes favoris car la pâte est très facile à travailler et ne colle pas !

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Soupe de fruits exotiques aux perles de Miel

Soupe de fruits exotiques aux perles de Miel

Soupe de fruits exotiques aux perles de Miel2

Soupe de fruits exotiques aux perles de Miel3

Soupe de fruits exotiques aux perles de Miel4

Soupe de fruits exotiques aux perles de Miel5

Pourquoi « soupe » me direz-vous ?

Parce qu’elle était plus liquide qu’une compote classique et se déguste comme une soupe mais en dessert.

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Crevettes Sauce Chili

Crevettes Sauce ChiliCrevettes Sauce Chili2

Spritzbredele de Christophe Felder

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Les spritz font partis des biscuits de Noël les plus connus.
Ils sont à la fois croustillants et fondants et sont parfaits pour accompagner un café ou un chocolat chaud!

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Basboussa aux clémentines

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Je voulais faire une recette que la cousine de mon chéri nous a recommandé du site Recette Marocaine : un Basboussa à l’Orange mais comme des clémentines commençaient à s’abîmer dans ma panière à fruits, j’ai préféré faire ce gâteau avec des clémentines.

Et je ne regrette vraiment pas : le Basboussa est une délicieuse pâtisserie orientale à base de semoule qu’on imbibe de sirop.

En plus, ce gâteau est facile et rapide à faire et il n’y a pas besoin de balance pour le réaliser.

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