J’ai imaginé à quoi ressemblerai un tian s’il était cuisiné par un basque et cela donne donc : une alternance de légumes de saison (courgette et tomates) avec du chorizo, du fromage Ossau Iraty et de la sauce tomate.

Cela s’appelle de la cuisine fusion ce mélange de cuisines et de cultures dans un même plat (c’est une mode culinaire des années 1980-1990).

Et ce plat provençal réalisé avec des ingrédients basques est une pure tuerie !

A faire et à refaire sans aucune hésitation !

C’est une entrée très sympa quand on reçoit du monde…

J’en fais de temps en temps des légumes rôtis, j’aime bien, on peut varier les légumes selon ses envies et/ou les saisons ainsi que les aromates.

Cette sauce est bien bonne, bien parfumée et parfaite pour accompagner les viandes rouges ou les pâtes.

Les épices cajun, on en est fou à la maison !

ça parfume tellement bien les plats !

La flamusse aux pommes est un flan d’origine Bourguignonne super facile à réaliser et délicieuse…

En plus, c’est un dessert léger, il ne contient aucune matière grasse.

Je vous conseille de la faire la veille, la flamusse n’en sera que meilleure !

J’aime la galette…savez-vous comment?

Quand elle est bien faite…

Avec de la courgette dedans…

J’adore le poivre de Sarawak ! ça donne un côté plus sophistiqué et raffiné à une sauce…

Après la BAGUETTE PIZZA, la BAGUETTE TARTIFLETTE, la BAGUETTE PISSALADIÈRE et la PIZZA BAGUETTE STRASBOURGEOISE, voici une nouvelle recette pour utiliser le pain de la veille…

Voici une recette simple et rapide à faire et qui change !