Après la BAGUETTE PIZZA, la BAGUETTE TARTIFLETTE, la BAGUETTE PISSALADIÈRE et la PIZZA BAGUETTE STRASBOURGEOISE, voici une nouvelle recette pour utiliser le pain de la veille…

Voici une recette simple et rapide à faire et qui change !

Il me restait des croissants de la veille et du saumon fumé dans le frigo, j’en ai donc fait des croissants au saumon fumé.

Nous ne sommes pas très sucrés-salés,mais ce plat nous a vraiment régalé !

La sauce est extra !

C’est une recette inspirée de Fatéma Hal, la grande prêtresse parisienne de la cuisine marocaine ( j’ai rajouté une courgette dans la recette ).

La salade de concombres au yaourt est parfaite pour les beaux jours !

Rafraîchissante et peu calorique…

Je me suis inspirée de plusieurs recettes de guacamole sur internet et je l’ai réalisée à ma façon.

Le guacamole est une préparation culinaire d’origine mexicaine faite à base d’avocat, de piment frais, de coriandre fraîche, d’oignons, de tomates, de jus de lime ou de citron et de sel (source Wikipédia).

C’est exactement le genre de gâteau que j’aime faire : simple, rapide à faire, bon et surtout qui a plu à mes filles (qui sont si difficiles) !

Ce gâteau est très moelleux et très parfumé (on sent bien le goût de l’anis) !

C’est une recette de famille !

Ma mère faisait un baba au rhum tous les dimanches.

C’est un gâteau que fait régulièrement ma mère quand elle n’a plus de yaourt.

En effet, la crème fraîche remplace le yaourt, sinon pour les autres ingrédients, ce sont les mêmes que pour le gâteau au yaourt.

Sauf que cela lui donne une texture un peu différente (que je trouve plus agréable).