Étiquette : ail
Tajine de poulet, pommes de terre et chou vert
Rien de mieux qu’un bon tajine lorsqu’il fait froid, je vous en propose un délicieux aujourd’hui avec du poulet, des pommes de terre et du chou vert….
Boeuf bourguignon (recette classique)
Le bœuf bourguignon est une recette de cuisine d’estouffade de bœuf, traditionnelle de la cuisine bourguignonne, cuisinée au vin rouge de Bourgogne, avec une garniture de champignons, de petits oignons et de lardons (source Wikipédia)
Coeurs de canards à l’ail et au persil (simple et rapide)
Je vous propose aujourd’hui une recette utilisant des abats que l’on n’a pas forcément l’habitude de cuisiner …des cœurs de canards ! Je dis toujours que je ne suis pas difficile, que j’aime tout… sauf les abats….. J’ai goûté ici pour la première fois à des cœurs de canard et ça a été une découverte …
Chili con carne (recette facile et rapide)
J’en fais très souvent du chili con carne, on aime beaucoup cela à la maison, voici ici ma façon de le faire, qui est simple et très rapide !
Porc caramélisé aux oeufs vietnamien (thịt kho trứng)
Quand j’étais enceinte de ma fille aînée ( qui a 13 ans aujourd’hui), j’avais des envies folles de plats asiatiques et le futur papa m’emmenait au moins 1 fois par mois au restaurant chinois. C’est là que j’ai appris à vraiment aimer cette cuisine. Les envies sont revenues (mais moins fortes) pour ma deuxième grossesse et …
Bœuf Vindaloo
C’est un plat vraiment excellent, très parfumé grâce à toutes les épices qu’il contient….
Brieflette
Voici une recette revisitée de la tartiflette sauf que j’ai remplacé le reblochon, par du Brie 🙂 C’est exactement le genre de gratin que l’on adore manger à la maison !
Sauté de porc aux carottes à l’ail et au persil
Voici un plat délicieux : du porc qui mijote longuement dans du bouillon de légumes avec des petits morceaux de carottes, de l’oignon, de l’ail et du persil et avec une touche de crème fraîche à la fin… miam !
Carottes à la crème (facile)
Voici un accompagnement rapide et facile à faire (même pour les débutants en cuisine) et qui plaît aux enfants.
Ragoût à la viande de bœuf aux poivrons et paprika
Ce plat mijoté est très parfumé et le mieux c’est de consommer le même vin que celui qui aura servi à faire la sauce.