Étiquette : persil

Navarin d’agneau

Voici ma façon de faire un navarin d’agneau. Les légumes sont savoureux et la viande extrêmement tendre.

Lapin printanier

Voici une délicieuse façon de cuisiner le lapin pour fêter l’arrivée du printemps ! La sauce est excellente.

Tortilla espagnole au jambon (au four)

Je préfère la cuisson au four que sur le gaz car la tortilla cuit bien uniformément et je n’ai pas l’angoisse de la rater en la retournant. Cette tortilla peut être servie pour le petit déjeuner ou pour le brunch. Mais également servie chaude, tiède ou froide en repas principal, ou en la découpant en …

Hachis parmentier de légumes (recette végétarienne)

Je vous présente aujourd’hui un plat classique français en mode végé : le hachis parmentier.

« La quiche » de Mémé Brigitte

Et voici une recette de famille, c’est celle de Brigitte la grand-mère de mes 2 belles-filles qu’elle nous a faite ce week-end.

Gratin de pommes de terre, lardons et brie

On est fan de fromage à la maison donc ce gratin a énormément plu.

Tajine de poulet, pommes de terre et chou vert

Rien de mieux qu’un bon tajine lorsqu’il fait froid, je vous en propose un délicieux aujourd’hui avec du poulet, des pommes de terre et du chou vert….

Coeurs de canards à l’ail et au persil (simple et rapide)

Je vous propose aujourd’hui une recette utilisant des abats que l’on n’a pas forcément l’habitude de cuisiner …des cœurs de canards ! Je dis toujours que je ne suis pas difficile, que j’aime tout… sauf les abats….. J’ai goûté ici pour la première fois à des cœurs de canard et ça a été une découverte …

Soupe de légumes à la Grecque

Cette soupe est un régal, parfaite à déguster quand il fait froid.

Sauté de porc aux carottes à l’ail et au persil

Voici un plat délicieux : du porc qui mijote longuement dans du bouillon de légumes avec des petits morceaux de carottes, de l’oignon, de l’ail et du persil et avec une touche de crème fraîche à la fin…  miam !