Étiquette : vin blanc
Gratin de crozets aux poireaux et au surimi
J’avais envie d’un gratin de crozets et je l’ai réalisé avec des restants du frigo… et cela m’a donné un gratin de crozets originale et bien bon !
Bouchée à la reine forestière
Aujourd’hui, Je vous propose une recette de bouchées à la reine forestière (appelée également Vol au vent). Une jolie présentation et surtout un goût délicieux !
Coeurs de canards à l’ail et au persil (simple et rapide)
Je vous propose aujourd’hui une recette utilisant des abats que l’on n’a pas forcément l’habitude de cuisiner …des cœurs de canards ! Je dis toujours que je ne suis pas difficile, que j’aime tout… sauf les abats….. J’ai goûté ici pour la première fois à des cœurs de canard et ça a été une découverte …
Cuisses de poulet à la crème et aux épices CAJUN
On adore les plats réalisés avec des épices CAJUN, cela donne beaucoup de pep’s à ce simple poulet à la crème. Le mélange d’épices CAJUN est composé de laurier, origan, ail, piment basque, thym, poivre, moutarde, paprika, cumin.
Endives braisées
Voici une recette de famille, ma mère en réalisait très souvent et perso, j’adore ça !
Magret de canard sauce poivre vert
Je raffole du magret de canard et c’était délicieux cuisiné comme ici avec une sauce au poivre vert La sauce au poivre vert est très simple et rapide à faire et se marie divinement bien avec le goût prononcé du canard !
Brieflette
Voici une recette revisitée de la tartiflette sauf que j’ai remplacé le reblochon, par du Brie 🙂 C’est exactement le genre de gratin que l’on adore manger à la maison !
Potée au chou vert, à la courge et aux saucisses de Montbéliard
J’adore manger les légumes d’hiver comme ça. On peut aussi réaliser cette potée avec d’autres légumes (en remplaçant la courge par des carottes…) et aussi pourquoi pas, avec d’autres sortes de saucisses.
Aiguillettes de canard à la crème et aux champignons
Voici une recette extra et en plus très rapide à faire ! Peut être, pourquoi pas, préparée pour les fêtes !
Soupe de moules safranées
Pour bien commencer votre dîner de fête, je vous propose une soupe de moules parfumées au safran.