Baisers diamantés au chocolat
Croquez dans un baiser diamanté au chocolat et laissez-vous emporter par sa douceur fondante et son éclat sucré. Ces biscuits scintillants, aussi beaux que délicieux, apportent une touche de magie à chaque moment gourmand.
Ingrédients
- 50 g de cacao en poudre
- 50 g de poudre d’amandes
- 80 g de beurre mou
- 85 g de sucre
- 100 g de farine
- 2 jaunes d'œuf
Instructions
Réaliser la pâte AVEC THERMOMIX
- Dans le bol du Thermomix, mettre le cacao, la poudre d’amandes, le sucre et la farine et mélanger 1 min/vit 4.
- Ajouter le beurre puis mélanger à nouveau 1 min/vit 4.
- Incorporer les jaunes d’œufs et lancer le mode pétrin/1 min 30.
Réaliser la pâte SANS THERMOMIX
- Dans un saladier, mélanger le cacao, la poudre d’amandes, le sucre et la farine.
- Ajouter le beurre et mélanger du bout des doigts.
- Incorporer les jaunes d’œufs.
Confection des biscuits et cuisson
- Former une boule avec la pâte.
- Réserver au frais 1 h.
- Préchauffer le four à 170°C.
- Prélever des noix de pâte et former des petites boules puis les rouler dans une assiette de sucre en poudre.Les aplatir un peu et les poser sur une plaque allant au four.
- Enfourner pour 15 minutes.
- Laisser refroidir avant de pouvoir les déguster.