Banana bread sans beurre, sans sucre et sans œuf
Découvrez notre recette saine de banana bread sans beurre, sans sucre et sans œuf. Un cake facile à préparer et parfait pour un petit-déjeuner ou une collation sans culpabilité.
Equipment
- moule à cake cannelé OHRA Guy Demarle : -5 € de réduction sur votre première commande avec mon code parrain : AUCLAIR69 et Auclair Virginie-69870 en tant que conseillère.
Ingrédients
- 1 banane
- 50 g de compote de pommes
- 75 g de farine
- 25 g de maïzena
- 30 g de sirop d'agave
- 25 g d'huile d'olive
- 50 ml de lait
- 1/2 sachet de levure
- 1 c. à café d’arôme vanille
- 1/2 c. à café de cannelle
Instructions
Réalisation de la pâte AU THERMOMIX
- Dans le bol du Thermomix, mettre la banane coupée en morceaux et mixer 10 secondes/vitesse 5.Ajouter le reste des ingrédients et mixer 30 secondes/vitesse 5.
Réalisation de la pâte SANS THERMOMIX
- Dans un saladier, mélanger le sirop d’agave, la vanille et la cannelle.Ajouter l’huile d’olive, la purée de banane et le lait et mélanger bien le tout.Incorporer la farine, la maïzena et la levure.Saler et mélanger brièvement.
Cuisson
- Verser la pâte dans le moule.Enfourner pour 30 minutes à 180°C dans un four chaud (vérifier la cuisson).Laisser refroidir avant de démouler ce gâteau.