Champignons à la grecque Weight Watchers
Les champignons à la grecque sont une délicieuse préparation fraîche, légère et parfumée, parfaite pour une cuisine équilibrée et pleine de soleil.
Ingrédients
- 500 g de champignons de Paris
- 250 ml de vin blanc
- 70 g de concentré de tomate
- 1 oignon
- 1 citron
- 3 gousses d'ail
- 1 bouquet garni
- 1 c. à café de graines de coriandre
- coriandre fraîchement ciselée
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
Instructions
- Faites revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive dans une sauteuse.
- Ajoutez le vin blanc, l’ail écrasé et le bouquet garni. Salez et poivrez.
- Incorporez les champignons, les graines de coriandre, le jus du citron et le concentré de tomates. Mélangez.
- Laissez mijoter sur feu doux 20 min à découvert.
- Laissez refroidir puis placez au frais au moins 24 h avant la dégustation.
- Au moment de servir, saupoudrez les champignons de coriandre fraîchement ciselée.