Crème dessert vanille et sucre cassonade
Cette crème dessert est délicieuse et en plus est vraiment simplissime et très rapide à réaliser.
Ingrédients
- 80 g de sucre cassonade
- 1 gousse de vanille
- 3 jaunes d’œufs
- 50 cl de lait
- 30 cl de crème fraîche liquide
- 3 c. à soupe de maïzena
Instructions
AVEC THERMOMIX
- Dans le bol du Thermomix, mettre le lait, la crème, les jaunes d’œufs, la maïzena, les grains de la gousse de vanille et le sucre cassonade.
- Cuire 10 minutes/90°C/vitesse 3.
- Laisser refroidir puis verser dans des ramequins et les mettre au frais au moins 2 heures avant de pouvoir les déguster.
SANS THERMOMIX
- Faire bouillir le lait et la crème avec les grains de la gousse de vanille dans une casserole.
- Dans un saladier, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre cassonade et la maïzena.
- Verser le lait bouillant dessus et mélanger bien le tout.
- Remettre dans la casserole et faire épaissir sur feu doux sans cesser de mélanger.
- Laisser refroidir puis verser dans des ramequins et les mettre au frais au moins 2 heures avant de pouvoir les déguster.