DEPRESSION CAKE AU CHOCOLAT (OU WACKY CAKE)
Le « Depression Cake » est une recette qui était populaire pendant la Grande Dépression : la « Crise économique des années 30 » qui a duré du Krach boursier de 1929 jusqu’à la 2nde guerre Mondiale.Et comme toutes périodes de crise, certains produits tels les œufs, le lait, le beurre, le sucre manquaient ou étaient très couteux.Il fallait donc faire avec ce que l’on pouvait, d’où ce gâteau ….
Equipment
- 1 Plat carré de 20 x 20 cm
Ingrédients
- 210 g de farine
- 24 g de cacao en poudre non sucré
- 200 g de sucre
- 1/2 c. à café de sel
- 1 c. à soupe d'arôme vanille (facultatif)
- 1 c. à soupe de vinaigre blanc
- 75 ml d'huile végétale
- 240 ml d'eau chaude
- 1 c. à soupe de levure
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre tous les ingrédients secs dans le plat et mélanger.
- Faire 3 petits puits pour mettre les 3 ingrédients liquides, verser l’eau et mélanger.
- Enfourner pour 30 minutes.