farfalles au pesto rosso, sardines et curry
Ces farfalles au pesto rosso et aux sardines est un plat express, ensoleillé et plein de caractère. Une recette simple et savoureuse qui transforme quelques ingrédients du placard en un repas généreux et parfumé.
Ingrédients
- 200 g de farfalles
- 1 boîte de sardines à l'huile d'olive
- 6 c. à soupe de pesto rosso
- 1 échalote
- 1 c. à soupe de basilic
- 1 c. à café de curry
- 1 filet d'huile d'olive
Instructions
- Faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée le temps indiqué du paquet puis égouttez bien.
- Pelez et émincez l’échalote puis faites la revenir quelques minutes dans l’huile d’olive dans une sauteuse.
- Ajoutez les pâtes, le pesto rosso, le basilic et le curry, mélangez bien puis faites chauffer pendant 3/4 minutes.
- Incorporez les sardines coupées en morceaux et poursuivez la cuisson 3/4 minutes.
- Salez et poivrez puis dégustez aussitôt.