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Part de gâteau au skyr et à l’huile d’olive, texture moelleuse, couleur dorée.

Gâteau au Skyr et à l’huile d’olive Allégé et Moelleux

VIRGINIE AUCLAIR du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Un gâteau léger et savoureux, c'est possible ! Découvrez notre recette de gâteau au skyr et à l’huile d’olive, une version allégée mais toujours aussi moelleuse.
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Type de plat Dessert, Goûter, Petit déjeuner
Portions 8 personnes

Equipment

  • Moule à Parts Ohra® GUY DEMARLE : -5 € de réduction sur votre première commande avec mon code parrain : AUCLAIR69 et Auclair Virginie-69870 en tant que conseillère.

Ingrédients
  

  • 100 g de skyr
  • 2 pots de sucre
  • 3 pots de farine
  • 1 pot d'huile d'olive
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure

Instructions
 

Réaliser la pâte AU THERMOMIX

  • Dans le bol du Thermomix, mettre tous les ingrédients.
  • Mixer 15 secondes/vitesse 5.
  • Racler les parois avec une spatule puis mixer à nouveau 15 secondes/vitesse 5.

Réaliser la pâte SANS TERMOMIX

  • Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients à l’aide d’un fouet jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Cuisson

  • Verser la pâte dans le moule.
  • Enfourner pour environ 40 minutes dans un four chaud à 180°C.
  • Laisser totalement refroidir le gâteau avant de pouvoir le déguster.