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Photo d'un gâteau au yaourt grec moelleux, allégé et sans sucre, posé sur un plateau avec une tasse de café.

Gâteau au Yaourt Grec

VIRGINIE AUCLAIR du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Découvrez notre recette de gâteau au yaourt grec, un vrai nuage de douceur extra moelleux et surtout allégé.
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Type de plat Dessert, Goûter, Petit déjeuner
Portions 8 personnes

Equipment

  • moule à brioche OHRA GUY DEMARLE -5 € de réduction sur votre première commande avec mon code parrain : AUCLAIR69 et Auclair Virginie-69870 en tant que conseillère.

Ingrédients
  

  • 150 g de yaourt grec
  • 2 pots de sucre
  • 3 pots de farine
  • 1 pot d'huile d'olive
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel

Instructions
 

Réalisation de la pâte au Thermomix

  • Dans le bol du Thermomix, mettre tous les ingrédients puis mélanger 15 secondes/vitesse 5.
    Racler les parois avec une spatule puis mixer à nouveau 15 secondes/vitesse 5.

Réalisation de la pâte sans Thermomix

  • Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients à l’aide d’un fouet jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Cuisson

  • Verser cette pâte dans le moule.
  • Enfourner pour environ 40 minutes dans le four chaud à 180°C (bien vérifier la cuisson).
  • Le laisser totalement refroidir avant de pouvoir le déguster.