Gâteau aux pommes et au miel
Voici un gâteau absolument délicieux et moelleux à souhait !Les pommes lui donnent un côté un peu humide qui est très agréable.
Ingrédients
- 130 g de beurre mou
- 60 g de cassonade
- 60 g de miel
- 4 œufs
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure
- 2 pommes
- 1 c. à café d’extrait de vanille
Instructions
AVEC THERMOMIX
- Dans le bol du Thermomix, mettre le beurre mou avec le sucre, le miel et l’extrait de vanille. Mélanger 20 secondes/ vitesse 3.Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
- Ajouter les œufs, la farine avec la levure et mélanger 30 secondes/vitesse 2.
SANS THERMOMIX
- Dans un saladier, battre le beurre mou avec le sucre, le miel et l’extrait de vanille.
- Ajouter les œufs un à un, puis la farine avec la levure toujours en mélangeant.
Cuisson
- Verser la pâte dans un petit moule (beurré et fariné s’il n’est pas en silicone).
- Laver les pommes, les couper en deux, les épépiner puis les découper en tranches fines.Les déposer sur la pâte sans séparer les tranches (je n’y suis pas arrivée).
- Lancer le programme 1, gâteau à partager pour 35 minutes.Ou alors 40 minutes à 170°C (en surveillant bien la cuisson).
- Laisser complètement refroidir avant de pouvoir démouler et déguster ce gâteau.