Granité rafraîchissant de melon à la menthe (avec ou sans Thermomix)
Pour un moment de pur rafraichissement, pour le goûter ou à la fin d’un repas, craquez pour le granité maison !Cette boisson (que l’on appelle aussi granita) se composé essentiellement de glace pilée : un jeu d’enfant donc à réaliser.
Ingrédients
- 1 melon
- 30 g de sucre (ou plus en fonction de vos goûts)
- quelques feuilles de menthe
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 250 ml d’eau
Instructions
AVEC THERMOMIX
- Couper le melon en 2.Retirer les graines et les filaments à l’aide d’une grande cuillère.Couper en tranches et le peler.Découper la chair en cubes.Les mettre au congélateur ainsi que les feuilles de menthe pendant 30 minutes (pour que le melon soit bien froid).
- Dans le bol du Thermomix, mettre les dés de melon avec la menthe ainsi que le sucre, l’eau et le jus de citron.Mixer 10 secondes/vitesse 10.Racler les parois à l’aide d’une spatule.Mixer 10 secondes/vitesse 6.
- Verser le liquide obtenu dans un récipient en métal.
- Le laisser au congélateur pendant 1h.
- Le sortir du congélateur et mélanger bien avec une fourchette, en détachant les bords qui gèle plus vite qu’au centre.
- Renouveler l’opération toutes les 30 minutes (jusqu’à obtenir un granité).
- Déguster aussitôt.
SANS THERMOMIX
- Couper le melon en 2.Retirer les graines et les filaments à l’aide d’une grande cuillère.Couper en tranches et le peler.Découper la chair en cubes.Les mettre au congélateur ainsi que les feuilles de menthe pendant 30 minutes (pour que le melon soit bien froid).
- A l’aide d’un robot, mixer les dés de melon avec la menthe ainsi que le sucre, l’eau et le jus de citron jusqu’à ce que le mélange soit bien liquide et sans morceaux.
- Verser le liquide obtenu dans un récipient en métal.
- Le laisser au congélateur pendant 1h.
- Le sortir du congélateur et mélanger bien avec une fourchette, en détachant les bords qui gèle plus vite qu’au centre.
- Renouveler l’opération toutes les 30 minutes (jusqu’à obtenir un granité).
- Déguster aussitôt.