Le meilleur gratin de chou-fleur au chorizo facile et rapide
Le gratin de chou-fleur au chorizo est le plat réconfortant parfait, fondant et parfumé, à savourer en famille.
Ingrédients
- 1 kg de chou-fleur surgelés
- 1 Bienfait que vous pouvez remplacer par un camembert ou un chaource
- 150 g de chorizo doux
Pour la béchamel
- 50 g de beurre
- 3 c. à soupe de farine
- 300 ml de lait
- 10 cl de crème fraîche liquide
Instructions
Cuisson du chou-fleur
- Faites cuire le chou-fleur 8 min dans une casserole d’eau bouillante salée.
- Egouttez bien.
Réalisez la béchamel
- Faites fondre le beurre dans une casserole.
- Ajoutez la farine d’un coup en mélangeant bien à l’aide d’un fouet.
- Versez le lait petit à petit tout en continuant de fouetter.
- Faites épaissir sur feu doux en remuant constamment.
- Incorporez la crème fraîche, salez et poivrez.
Montage et cuisson
- Dans la béchamel, ajoutez le chorizo coupé en dés et le chou-fleur. Mélangez.
- Versez dans un plat allant au four.
- Posez le fromage coupé en lamelles dessus.
- Enfournez 30 min à 180°C et servez de suite.