Mini croissants au foie gras
Ces mini croissants feuilletés au foie gras sont des bouchées apéritives raffinées, croustillantes et dorées à souhait, idéales pour les fêtes de fin d’année. Cette recette festive et gourmande est parfaite pour un apéritif chic et convivial.
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 1 petit morceau de foie gras
- 1 peu de crème fraîche liquide
- 1 jaune d’œuf
Instructions
- Déroulez la pâte feuilletée.
- Coupez-la en 4 quarts, puis chaque quart en 4 triangles pour obtenir 16 parts égales.
- Sur la base la plus large de chaque triangle, déposez une goutte de crème fraîche, puis un petit morceau de foie gras.
- Roulez chaque triangle en partant du côté le plus large vers la pointe, pour former des croissants.
- Disposez-les sur une plaque allant au four puis badigeonnez-les de jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau.
- Enfournez pour environ 15 minutes à 200°C.
- Dégustez aussitôt.