Nids de Pâques en cookie
Décorés de petits œufs, ces nids de Pâques en cookies, garnis de ganache au chocolat ou de Nutella se préparent rapidement et facilement…
Ingrédients
- 200 g de farine
- 85 g de beurre
- 85 g de sucre
- 1 œuf
- 80 g de pépites de chocolat noir
- 2 c. à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Instructions
AVEC THERMOMIX
- Dans le bol du Thermomix, mettre le beurre et le sucre puis mixer pendant 1 minute 30/vitesse 3 jusqu’à obtenir une texture pommade.
- Ajouter l’œuf, la farine, le sel et l’extrait de vanille.Mélanger 30 secondes/vitesse 4.
- Incorporer les pépites de chocolat et mélanger 40 secondes/vitesse 3 en sens inverse.
SANS THERMOMIX
- Dans un saladier, mettre le beurre, le sucre, l’œuf, la farine, le sel et l’extrait de vanille.Mélanger bien le tout du bout des doigts.
- Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à nouveau.
Cuisson
- Réserver la pâte au moins 15 minutes au frais.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Malaxer légèrement la pâte pour qu’elle soit malléable et en garnir les parois d’un moule à muffins.
- Enfourner pour 20 à 25 minutes à 180°C.
- Dès la sortie du four, pendant que c’est encore mou, refaçonner le creux à l’aide d’une cuillère ou de votre doigts.
- Les laisser totalement refroidir.
- Les démouler.
Notes
Garnir le creux des petits nids de ganache au chocolat ou de Nutella et finir en les décorant : vermicelle, œufs en sucre, œufs en chocolat…