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PANCAKES AU YAOURT AVEC OU SANS THERMOMIX (SANS BALANCE)

VIRGINIE AUCLAIR du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Ces pancakes sont moelleux et légers.
En plus, ils sont rapides et faciles à faire.
Dans cette recette le pot de yaourt est utilisé comme unité de mesure donc pas besoin de balance pour peser les ingrédients !
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Type de plat Goûter

Ingrédients
  

  • 2 gros œufs
  • 2 pots de yaourt nature (garder un des pots comme unité de mesure)
  • 2 pots de farine
  • 1/2 pot d'eau
  • 2 bonnes c. à soupe de sucre en poudre
  • 1 c. à café d'arôme vanille
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Instructions
 

AVEC THERMOMIX

  • Dans le bol du Thermomix , mettre la farine, le sucre, la levure, le sel, les œufs, l’eau, le yaourt et la vanille.
    Mixer 10 secondes/vitesse 5.
  • Laisser la pâte reposer au moins 1 h.
  • Faire chauffer une poêle anti-adhésive, verser une petite louche de pâte.
    Au bout d’1 minute, de petites bulles apparaissent.
  • Avec une spatule, retourner délicatement le pancake pour le faire cuire de l’autre côté.
  • Servir de suite avec du sirop d’érable, ou bien de la confiture ou du chocolat à tartiner…

SANS THERMOMIX

  • Dans un saladier , mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.
    Ajouter les œufs légèrement battus, l’eau, le yaourt, la vanille puis mélanger à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
  • Laisser la pâte reposer au moins 1 h.
  • Faire chauffer une poêle anti-adhésive, verser une petite louche de pâte.
    Au bout d’1 minute, de petites bulles apparaissent.
  • Avec une spatule, retourner délicatement le pancake pour le faire cuire de l’autre côté.
  • Servir de suite avec du sirop d’érable, ou bien de la confiture ou du chocolat à tartiner…