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Petits gâteaux salés aux orties et aux lardons

VIRGINIE AUCLAIR du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Voici de beaux petits gâteaux salés avec une jolie forme qui plaisent beaucoup pour l’apéro…
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Type de plat Apéritif, entrée
Portions 12 petits gâteaux

Equipment

  • Moule 12 Carrés Gourmands OHRA® GUY DEMARLE -5€ de réduction sur votre première commande avec mon code parrain : AUCLAIR69 sur la boutique en ligne

Ingrédients
  

  • 3 œufs
  • 60 ml de lait
  • 130 ml d’huile d’olive
  • 130 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 130 g de gruyère râpé
  • 100 g de lardons
  • 60 g de feuilles d’orties
  • quelques feuilles d’ail des ours

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 210°C.

AVEC THERMOMIX

  • Dans le bol du Thermomix, mettre les œufs, la farine, la levure, le lait et l’huile.
    Saler, poivrer et mettre une pincée de muscade et mixer 30 secondes/vitesse 5.
  • Ajouter les orties et l’ail des ours ciselés finement ainsi que le gruyère râpé at les lardons (crus) et mélanger 15 secondes/vitesse 1.

SANS THERMOMIX

  • Dans un saladier, mélanger la farine et la levure puis l’huile et le lait.
  • Ajouter les œufs un à un puis les orties et l’ail des ours ciselés finement.
  • Bien mélanger à nouveau puis incorporer le gruyère râpé et les lardons (crus).
  • Saler, poivrer et mettre une pincée de muscade.

Cuisson

  • Verser l’appareil dans les empreintes du moule.
  • Enfourner pour 20/25 minutes.