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Purée onctueuse aux pommes de terre, petits pois et Kiri, servie dans un bol blanc.

Purée pommes de terre, petits pois et Kiri

Virginie AUCLAIR du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là ?
Cette purée pommes de terre, petits pois et Kiri est un vrai petit plat réconfortant, doux et onctueux à souhait. Elle se prépare en un rien de temps et plaît autant aux enfants qu’aux adultes.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 40 minutes
Type de plat Accompagnement
Cuisine Française
Portions 4 personnes
Calories 240 kcal

Ingrédients
  

  • 680 g de pommes de terre
  • 1 oignon
  • 320 g de petits pois surgelés
  • 2 Kiri
  • 1 filet de lait tiède

Instructions
 

AVEC THERMOMIX

  • Epluchez les pommes de terre et coupez les en morceaux.
  • Pelez l’oignon et coupez le également en morceaux.
  • Dans le bol du Thermomix équipé du fouet, mettez les pommes de terre, les petits pois et l’oignon.
  • Versez du lait (environ 200 g).
  • Programmez 26 min/100°C/vit 2.
  • Ajoutez le kiri et mélangez 30 sec/vit 3,5.
  • Si la purée est trop épaisse, ajoutez un peu de lait, salez et poivrez. 

SANS THERMOMIX

  • Epluchez les pommes de terre, coupez les en morceaux puis faites les cuire 20 minutes dans une casserole d’eau bouillante avec les petits pois sur feu moyen.
  • Ajoutez l’oignon pelé et coupé en morceaux et poursuivez la cuisson 10 minutes sur feu fort.
  • Egouttez puis mixez finement le tout en ajoutant les kiri et un filet de lait, salez et poivrez.