Quiche au poulet, brocoli et Boursin
Une quiche comme j’aime : généreuse, parfumée et sans artifice, avec des ingrédients du quotidien. Une recette simple, réconfortante et pleine de caractère, parfaite pour un repas du soir.
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 1 brocoli
- 200 g de blanc de poulet émincé
- 3 œufs
- 200 g de boursin ail et fines herbes
Instructions
Préparez le brocoli
- Détaillez le brocoli en petites fleurettes.
- Faites les cuire 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.
- Egouttez bien et réservez.
Préparez le poulet
- Faites dorer le poulet 5 minutes dans une poêle légèrement huilée et réservez.
Réalisez l'appareil AU THERMOMIX
- Dans le bol du Thermomix, mettez les œufs, le boursin, salez et poivrez.
- Mélangez 1 min/vit 4.
Réalisez l'appareil SANS THERMOMIX
- Dans un saladier, battez les œufs en omelette.
- Ajoutez le boursin, salez et poivrez.
- Mélangez bien le tout.
Montage et cuisson
- Garnissez un moule à tarte de pâte brisée.
- Disposez au fond le brocolis et le poulet.
- Versez dessus l’appareil.
- Enfournez pour environ 20/25 minutes à 180°C.
- Dégustez aussitôt.