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Quiche sans pâte poulet et curry

VIRGINIE AUCLAIR du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Voici de belles petites quiches en forme de cadeaux qui plaisent beaucoup pour l’apéro…
Elles peuvent aussi se déguster comme plat principal avec en accompagnement une salade verte.
Elles sont parfaites aussi pour un pique-nique.
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Type de plat Apéritif, Plat principal
Portions 12 petites quiches

Equipment

  • Moule 12 Carrés Gourmands OHRA® GUY DEMARLE -5€ de réduction sur votre première commande avec mon code parrain : AUCLAIR69 sur la boutique en ligne

Ingrédients
  

  • 2 œufs
  • 560 ml de crème fraîche liquide
  • 95 g de farine
  • 80 g de gruyère râpé
  • 100 g de poulet en tranches 
  • 1 c. à soupe de curry
  • sel, poivre, muscade

Instructions
 

AVEC THERMOMIX

  • Dans le bol du Thermomix, mettre les œufs, la farine et la crème fraîche.
    Saler légèrement, poivrer,  mettre une pincée de muscade et la cuillère de curry.
    Mixer 30 secondes/vitesse 5.
  • Ajouter le poulet coupé en morceaux et le gruyère râpé.
    Mélanger 15 secondes/vitesse 1.
  • Verser l’appareil à quiche dans les empreintes du moule et enfourner pour 30 minutes à 180°C.

SANS THERMOMIX

  • Dans un saladier, battre les œufs en omelette.
    Ajouter la farine et la crème fraîche.
    Mélanger bien.
  • Ajouter le gruyère râpé et le poulet coupé en morceaux et mélanger à nouveau.
  • Saler légèrement, poivrer, mettre une pincée de muscade et la cuillère de curry.
  • Verser l’appareil à quiche dans les empreintes du moule et enfourner pour 30 minutes à 180°C.