Salade de carottes coréenne
Simple et rapide à préparer, cette salade de carottes coréenne associe les carottes râpées à des dés de concombre et est parfumée d’ail et de gingembre râpé, avec une vinaigrette à base d’huile et de sauce soja.Le tout, parsemé de graines de sésame !
Ingrédients
- 500 g de carottes
- 200 g de concombre
- 3 cm de gingembre frais
- 1 gousse d’ail
- 40 ml d’huile d’olive ou autre
- 50 ml de sauce de soja
- 20 g de graines de sésame
Instructions
- Eplucher et râper les carottes.
- Laver le concombre, l’éplucher et le couper en dés.
- Peler et presser l’ail.
- Peler et râper le gingembre.
- Mettre le tout dans un saladier et mélanger.
- Dans un bol à part, mélanger l’huile et la sauce soja puis verser cette sauce dans le saladier.Mélanger bien le tout.
- Réserver au frais au moins 30 minutes.
- Déguster en saupoudrant les assiettes de graines de sésame.