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Salade de lentilles corail à l’italienne

VIRGINIE AUCLAIR du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Cette salade de lentilles corail est simple à préparer et ne manque pas de saveur !
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Type de plat Plat principal
Portions 8 personnes

Ingrédients
  

  • 400 g de lentilles corail
  • 140 g de feta
  • 2 tomates
  • 50 g de feuilles d’ail des ours
  • 6 c. à soupe d’huile d’olive

Instructions
 

  • Faire cuire les lentilles corail dans un grand volume d’eau bouillante pendant 20 minutes.
    Egoutter et laisser refroidir.
  • Dans un saladier, mettre les lentilles corail, les tomates et la feta coupées en dés, les feuilles d’ail des ours ciselées et l’huile d’olive.
  • Mélanger bien et réserver au frais jusqu’au moment de déguster cette salade.