Tarte aux poireaux, lardons et cancoillotte
Recette facile de tarte aux poireaux, lardons et cancoillotte – plat principal savoureux, rapide à préparer, idéal en hiver.
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 3 blancs de poireaux en rondelles
- 150 g de lardons
- 200 g de cancoillotte
- 2 œufs
- 10 cl de crème fraîche liquide
- gruyère râpé
Instructions
Fondue de poireau AU THERMOMIX
- Dans le bol du Thermomix, mettre le poireau avec un filet d’huile d’olive et 1 cuillère à soupe d’eau et faire cuire 6 minutes/100°C/vitesse 1.
- Ajouter les lardons et continuer la cuisson 3 minutes/100°C/vitesse 1.
- Réserver dans un récipient.
Fondue de poireau SANS THERMOMIX
- Faire revenir les lardons dans une poêle dans un peu d’huile d’olive.
- Ajouter les poireaux et faire cuire environ 10 minutes sur feu doux.
L’appareil à tarte AU THERMOMIX
- Dans le bol du Thermomix non lavé, mettre les œufs, la cancoillotte, la crème fraîche, du sel et du poivre et fouetter 20 secondes/vitesse 4.
L’appareil à tarte SANS THERMOMIX
Confection et cuisson de la tarte
- Garnir un moule à tarte de pâte feuilletée.
- Disposer la fondue de poireau au fond.
- Verser dessus l’appareil à tarte.
- Saupoudrer de gruyère râpé.
- Enfourner pour environ 35 minutes à 200°C.