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Terrine de courgettes, au jambon et au munster

VIRGINIE AUCLAIR du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là?
La terrine de courgettes, au jambon et au munster est un plat simple à réaliser, qui plaira à coup sûr par ses saveurs riches et sa texture fondante.
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Type de plat entrée, Plat principal
Portions 1 cake cannelé OHRA

Equipment

  • moule à cake cannelé OHRA Guy Demarle : profitez d’une réduction de 5€ sur votre première commande sur la boutique en ligne en indiquant mon code parrain : AUCLAIR69 et Auclair Virginie-69870 en tant que conseillère.

Ingrédients
  

  • 430 g de courgettes
  • 3 tranches de jambon
  • 60 g de munster
  • 2 œufs
  • 2 jaunes d’œufs
  • 100 g de skyr

Instructions
 

Réaliser la pâte AU THERMOMIX

  • Dans le bol du Thermomix, mettre le jambon et mixer 3 secondes/mode turbo/vitesses 9.
  • Ajouter les œufs entiers, les jaunes et le skyr.
    Saler et poivrer et mixer 20 secondes/vitesse 4.
  • Incorporer les courgettes râpée et le munster coupé en petits dés et mélanger 15 secondes/vitesse 1.

Réaliser la pâte SANS THERMOMIX

  • Dans un saladier, mettre les œufs entiers, les jaunes, le skyr, saler et poivrer et mélanger bien le tout.
  • Incorporer les courgettes râpée ainsi que le munster coupé en petits dés et le jambon râpé et mélanger.

Cuisson

  • Verser la pâte dans le moule à cake.
  • Enfourner pour 45 minutes à 180°C.
  • Déguster chaude, tiède ou froide.