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Bol de velouté à l’ail crémeux, garni d’herbes fraîches, entouré de gousses d’ail.

Velouté aux 40 gousses d’ail AU THERMOMIX

Virginie AUCLAIR du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là ?
Découvrez une version ultra-rapide du velouté aux 40 gousses d'ail grâce au Thermomix. En un seul bol, votre robot gère la découpe et la cuisson pour obtenir une texture d'une finesse incomparable en moins de 20 minutes.
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 40 minutes
Type de plat Soupe
Cuisine Française
Portions 4 personnes
Calories 145 kcal

Ingrédients
  

  • 40 gousses d’ail
  • 1 pomme de terre
  • 1 pincée de persil
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 filet d'huile d'olive

Instructions
 

  • Pelez les gousses d’ail et coupez les en petits morceaux puis mettez les dans le robot du Thermomix et mixez 15 sec/vit 5.
  • Ajoutez la pomme de terre épluchée et coupée en cubes.
  • Versez 1 grand verre d’eau avec le cube de bouillon de légumes et programmez 15 min/100°C/vit 2.
  • Mixez 1 min/vit 10.
  • Rajoutez de l'eau ou de la crème si votre soupe est trop épaisse et mélangez 5 sec/vit 5.
  • Salez (si besoin) et poivrez.
  • Servez aussitôt en parsemant les soupes d’un peu de persil.