J’adore réaliser des rillettes quand il fait chaud, c’est tellement rapide à faire et pourtant délicieux.

Après avoir réalisé ma recette habituelle de côtes de blettes à la tomate, il me restait les feuilles vertes et comme je n’aime pas gaspiller, j’ai réalisé ce gâteau salé. Le goût des feuilles des blettes est voisin des épinards (quoi que un peu plus poivré),… Lire plus

Et voici une recette de crevettes bien parfumée qui nous a régalé !

Voici une soupe succulente qui nous a bien réchauffée un soir où il faisait un peu froid…

Un cordon bleu fait maison c’est tellement bon ! Je ne peux plus manger ceux du commerce. En plus, c’est tellement facile à faire et on peut même varier la garniture à l’infini.

Voici une recette de sardine délicieuse, la farce lui donne beaucoup de goût…

Quenelles de brochet sauce homardine (en gratin)

Ces quenelles sont trop bonnes et la sauce est terrible ! Ce plat serait parfait pour un menu de la St-Valentin !

Tarte brick aux poireaux et aux noix de St-Jacques

J’adore les tartes brick, ça croustille et en plus c’est plus allégées que les tartes faites avec une pâte feuilletée. Dans cette tarte, j’ai trop aimé l’association poireau et noix de St-Jacques. Elle peut très bien, pourquoi pas, être réalisée pour le… Lire plus

Brick saumon-poireau

L’association poireau/saumon, j’adore trop trop, trop…. En divisant les proportions par 2, ce pourrait être un plat idéal à déguster pour la St-Valentin !

Paella fruits de mer, chorizo et poulet

Je ne pensais pas que de faire une paella était aussi facile à faire.