Étiquette : bouillon de légumes

Petits pois à la française

Voici une recette classique facile à réaliser… Louis 14 raffolait des petits pois et il parait même que Mansart est mort d’en avoir trop mangé !

Lasagnettes au jambon cru, tomates cerises et basilic

C’est un plat simple à faire mais qui plaît beaucoup ! Les lasagnettes sont des pâtes qui ont vraiment une forme originale.

Sauté de veau au pesto rosso et aux champignons

Je voulais un plat un peu « piquant » mais comme nous n’avons pas trop l’habitude de manger des piments, je n’en ai pas mis beaucoup et pour nous c’était parfait, relevé comme il faut et ce plat a eu beaucoup de succès à la maison…. Lire plus

Navarin d’agneau

Voici ma façon de faire un navarin d’agneau. Les légumes sont savoureux et la viande extrêmement tendre.

Poêlée de petits pois à l’ancienne

  Voici une recette qui fait resurgir en moi des souvenirs gourmands de mon enfance… C’est la façon dont cuisinait souvent ma mère les petits pois…

Lapin printanier

  Voici une délicieuse façon de cuisiner le lapin pour fêter l’arrivée du printemps ! La sauce est excellente.

Soupe de lentilles corail aux légumes

  Voici une soupe de lentilles corail bien épicée et bien relevée ! Le gros avantage de cette lentille par rapport aux autres est son temps de cuisson très court 10 à 15 minutes seulement ! mais elle est aussi peu coûteuse, se conserve… Lire plus

Paupiettes à la bretonne

Voici des paupiettes de porc cuisinées à la bretonne, c’est-à-dire au cidre. Cela change vraiment des paupiettes que je cuisine habituellement et la sauce est terriblement bonne…

Gaufres aux pommes de terre et chorizo

J’adore les gaufres salées ! Voici une version délicieuse et très parfumée avec le chorizo.

Endives braisées au chorizo

J’adore les endives braisées, ici le chorizo apporte beaucoup de saveurs à ces légumes braisés.