Étiquette : légumes rôtis
Légumes rôtis (pommes de terre, carottes et choux de Bruxelles)
J’adore les légumes rôtis au four, c’est je trouve la meilleur façon de cuire les légumes d’hiver et de se régaler avec. Même si la technique de base reste la même, faire cuir des légumes en morceaux de taille homogène au four avec un peu d’huile, des herbes et des épices si on le souhaite, selon …
Chou fleur en fleurette rôti au paprika
Ce qui est bien avec le chou fleur, c’est qu’on en fait ce que l’on veut. On peut le cuire à la vapeur, le blanchir pour garder intact ses arômes, on peut aussi le faire sauter ou encore le rôtir pour faire ressortir sa saveur. Bref, avec ce légume, on peut laisser libre cours à …
Légumes rôtis au vinaigre balsamique au four
J’en fais de temps en temps des légumes rôtis… J’aime bien, on peut varier les légumes selon ses envies et/ou les saisons ainsi que les aromates.