Étiquette : Noël

Résultats du défi « Le tour du monde du Père Noël »

J’ai fait partie du jury du 96ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine au mois de décembre 2018.

Sauce au foie gras

C’est une sauce onctueuse et bien goûteuse qui accompagne à merveille les volailles, les noix de St-Jacques et les champignons. En plus, elle est rapide et facile à faire.

Magret de canard aux oignons

Voici une recette de magret de canard que j’avais réalisé il y a 3 ans et qui est parfaite pour un repas de St-Valentin…

Gratin de pommes de terre aux cèpes de Bordeaux

Pour moi, c’est ça le luxe ! Le luxe de faire simple… le luxe de prendre 1 magnifique produit, les cèpes de Bordeaux et de les cuisiner en gratin de pommes de terre des plus banales et des plus simples. Ce gratin… Lire plus

Magret de canard au piment d’Espelette au four

Encore une recette de magret de canard qui m’a beaucoup plu. En plus, il est facile à faire et surtout, il faut très peu d’ingrédients….

Magret de canard sauce poivre vert

Je raffole du magret de canard et c’était délicieux cuisiné comme ici avec une sauce au poivre vert La sauce au poivre vert est très simple et rapide à faire et se marie divinement bien avec le goût prononcé du canard !

Bouquet d’olives vertes feuilleté

J’avais réalisé ces feuilletés pour l’apéritif du repas de Noël en 2017. J’avais eu l’idée au départ de faire comme des roses feuilletées comme on en voit partout et finalement cela m’avait donné cela et finalement ça m’a bien plu et en… Lire plus

Croissants feuilletés au magret de canard et au confit de figue

  Voici des croissants un peu sucrés-salés que j’avais réalisé pour le réveillon du jour de l’an en 2017.

Couronne de framboises et vanille

En ce moment, je suis à la recherche de gâteaux qui en jettent. C’est le cas pour cette couronne. C’était ma fierté du moment l’année dernière, je l’avais réalisé pour Noël et mes invités avaient eu du mal à croire que j’avais… Lire plus

Etoiles salées à la mousse de saumon fumé et à l’aneth

Voici une recette pour l’apéro pour les fêtes qui en jette….