Étiquette : repas de fête

Velouté de potiron et de poireaux aux noix de St-Jacques (avec ou sans Thermomix)

Voici un velouté fin et savoureux qui pourrait très bien être au menu pour le repas de Noël…

Sauce au foie gras express (avec ou sans Thermomix)

Voici une sauce délicieuse et simple à préparer. Vous pouvez rajouter un peu plus de foie gras à la sauce pour donner un goût plus prononcé (personnellement la quantité que j’ai mise m’a suffit).

Magret de canard (récapitulatif de recettes)

Le magret de canard est le produit de luxe par excellence. Il se cuisine à toutes les sauces. Ce morceau noble, partie de la poitrine engraissée du canard, est apprécié pour sa chair fine et goûteuse.

Bisque de crevettes

Voici une soupe festive que j’avais réalisé en entrée pour mon chéri lors d’un repas en amoureux…

Truffes au chocolat blanc et à la noix de coco

Après les truffes au chocolat SIMPLISSIME, on continue sur la lancée avec des truffes au chocolat blanc et noix de coco.

Toasts feuilletés à la confiture de Piments de Cayenne et chèvre

Je ne suis pas très sucrée-salée mais je me suis régalée avec ces toasts feuilletés.

Etoiles salées à la crème de thon

Et voici un apéro qui en jette pour un repas de fête !

Panna cotta de tarama (en verrines)

Un régal pour les papilles et les yeux et parfaite pour une entrée pour un repas de fêtes.

Bruschetta festive (tomate, magret de canard séché et foie gras)

Et voici des bruschettas parfaits pour un apéritif festif…

Couronne de l’avent feuilletée (DIY)

J’ai eu l’idée de faire cette couronne feuilletée hier soir ! Le façonnage la rend bien festive… Je l’aurai bien réalisée avec de la crème fraîche, du saumon fumé et de l’aneth…mais pour être franche, mes fifilles n’auraient pas aimé et il aurai fallu que je leur prépare autre chose… Donc un conseil, si vous …