Le jambalaya, c’est la version typique du sud des États-Unis de la paëlla espagnole : riz accompagné de volaille, crustacés ou charcuterie. Ce plat est bien parfumé avec les épices cajun et le chorizo et nous nous sommes régalés.
Catégorie: c. Pâte, riz..., e. Plat volaille Mots-clés : ail, épices cajun, blanc de poulet, bouillon de volaille, chorizo, cuisine étrangère, dés de jambon, jambalaya, La Route des Epices, marjolaine séchée, oignon, poivron vert, poulet, recette américaine, riz, riz long grain, tomates concassées
Cette moussaka est un pur délice !
Catégorie: d. Gratin, e. Légume Mots-clés : ail semoule, aubergine, cuisine étrangère, feta, gratin, moussaka, oignon, origan, parmesan râpé, recette grecque, thym, tomate, tomates concassées, viande hachée
Une recette excellente, qui me rappelle mon enfance…
Catégorie: e. Légume Mots-clés : ail, côtes de blettes, herbes de Provence, jus de citron, oignon, origan, persil, recette classique, recette de famille, tomates concassées, vinaigre blanc
