Basboussa aux clémentines
Une version revisitée du célèbre basboussa oriental, préparée avec des clémentines à la place des oranges. Ce dessert à base de semoule est moelleux, parfumé et facile à réaliser. Parfait pour apporter une touche fruitée et ensoleillée à vos fins de repas.
Equipment
- Moule Cubicube OHRA® Guy Demarle : Avec mon CODE PARRAINAGE : AUCLAIR69 et Auclair Virginie-69870 en tant que conseillère : réduction de 5€ sur votre première commande sur la boutique en ligne.
Ingrédients
- 160 g de yaourt nature
- 130 g d’huile de tournesol
- 135 g de sucre
- 330 g de semoule moyenne
- 135 g de poudre d'amandes
- 1 c. à café de badiane moulu
- 4 œuf
- le zeste de 4 clémentines
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de sel
Pour le sirop
- le jus de 4 clémentines
- 50 g de sucre
- 30 g de miel
- 2 c. à soupe de fleur d'oranger
Instructions
AVEC THERMOMIX
- Mettre tous les ingrédients du gâteau dans le bol du Thermomix et mixer 30 secondes/vitesse 4.
SANS THERMOMIX
- Mettre tous les ingrédients de la pâte dans un saladier et mélanger bien le tout.
Cuisson et réalisation du sirop
- Verser cette pâte dans le moule.
- Enfourner pour 30 minutes à 180°C.
- Mélanger les ingrédients du sirop.
- A la fin de la cuisson du gâteau, l’arroser avec le sirop et le laisser refroidir pour qu’il s’imbibe bien.
- Le découper en carrés.Vous pouvez le décorer avec de la noix de coco râpée ou une amande.