Couper chaque feuille de brick en 2.
Les huiler un peu à l’aide d’un pinceau.
Mettre 3 petits tas de thon à la tomate espacés comme sur la photo ci-dessus.
Rouler la feuille de brick.
Faire un nœud avec de la ficelle alimentaire de chaque côté pour faire comme former des bonbons.
Couper les feuilles de brick à l’aide d’un ciseau.
Enfourner pour 15 minutes à 180°C jusqu’à ce que les bonbons soient dorés (bien surveiller la cuisson).
Dès la sortie du four, enlever les morceaux de ficelle.