Bredele à la lavande (avec ou sans Thermomix)
Ces bredele sont simples et rapides à réaliser et très parfumés !
Ingrédients
- 250 g de farine
- 1 c. à café de levure
- 1 œuf
- 150 g de beurre mou
- 120 g de sucre glace
- 5 g de lavande séchées
Instructions
AVEC THERMOMIX
- Dans le bol du Thermomix, mettre la farine, la levure et le beurre et mixer 3 minutes/vitesse 2.
- Ajouter l’œuf et le sucre.Lancer le mode pétrin pour 1 minute 30.
SANS THERMOMIX
- Dans un saladier, mélanger l’œuf avec le sucre à l’aide d’un fouet.
- Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure et ajouter le beurre.Travailler la pâte du bout des doigts jusqu’à d’obtenir un aspect sableux.
- Incorporer le mélange œuf/sucre ainsi que les fleurs de lavande et pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Confection et cuisson
- Placer cette pâte pendant une heure au frais.
- Étaler la pâte sur 4 mm d’épaisseur avec un rouleau à pâtisserie et découper des biscuits avec un emporte-pièce.
- Déposer les biscuits à la lavande sur une plaque allant au four.
- Enfourner pour 10 minutes à 180°C.
- Laisser les sablés refroidir avant de pouvoir les déguster.