Ces bredele sont simples et rapides à réaliser et très parfumés !
Je me suis inspirée de la recette des Biscuits à la Violette pour faire ces bredele (retrouvez plein d’autres recettes sur ce site).
Ingrédients
Pour environ 25 biscuits :
250 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1 œuf
150 g de beurre mou
120 g de sucre glace
5 g de lavande séchées (dispo ici : https://amzn.to/3AnIZs6)
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N’hésitez pas à me contacter en commentaire, en privé ou par mail.
Conseillère : Auclair Virginie / Code : GP00031744
Instructions
AVEC THERMOMIX
Dans le bol du Thermomix, mettre la farine, la levure et le beurre.
Mixer 3 minutes/vitesse 2
Ajouter l’œuf et le sucre.
Lancer le mode pétrin pour 1minute30.
Placer cette pâte pendant une heure au frais.
Étaler la pâte sur 4 mm d’épaisseur avec un rouleau à pâtisserie et découper des biscuits avec un emporte-pièce.
Déposer les biscuits à la lavande sur une plaque allant au four (ou en silicone comme moi).
Enfourner pour 10 minutes à 180°C.
Laisser les sablés refroidir avant de pouvoir les déguster.
Se conservent très bien plusieurs jours dans une boîte hermétique.
SANS THERMOMIX
Dans un saladier, mélanger l’œuf avec le sucre à l’aide d’un fouet.
Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure et ajouter le beurre.
Travailler la pâte du bout des doigts jusqu’à d’obtenir un aspect sableux.
Incorporer le mélange œuf/sucre ainsi que les fleurs de lavande et pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Placer cette pâte pendant une heure au frais.
Étaler la pâte sur 4 mm d’épaisseur avec un rouleau à pâtisserie et découper des biscuits avec un emporte-pièce.
Déposer les biscuits à la lavande sur une plaque allant au four (ou en silicone comme moi).
Enfourner pour 10 minutes à 180°C.
Laisser les sablés refroidir avant de pouvoir les déguster.
Se conservent très bien plusieurs jours dans une boîte hermétique.
Fiche recette à imprimer
Bredele à la lavande (avec ou sans Thermomix)
Ingrédients
- 250 g de farine
- 1 c. à café de levure
- 1 œuf
- 150 g de beurre mou
- 120 g de sucre glace
- 5 g de lavande séchées
Instructions
AVEC THERMOMIX
- Dans le bol du Thermomix, mettre la farine, la levure et le beurre et mixer 3 minutes/vitesse 2.
- Ajouter l’œuf et le sucre.Lancer le mode pétrin pour 1 minute 30.
SANS THERMOMIX
- Dans un saladier, mélanger l’œuf avec le sucre à l’aide d’un fouet.
- Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure et ajouter le beurre.Travailler la pâte du bout des doigts jusqu’à d’obtenir un aspect sableux.
- Incorporer le mélange œuf/sucre ainsi que les fleurs de lavande et pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Confection et cuisson
- Placer cette pâte pendant une heure au frais.
- Étaler la pâte sur 4 mm d’épaisseur avec un rouleau à pâtisserie et découper des biscuits avec un emporte-pièce.
- Déposer les biscuits à la lavande sur une plaque allant au four.
- Enfourner pour 10 minutes à 180°C.
- Laisser les sablés refroidir avant de pouvoir les déguster.
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AUCLAIR Virginie
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N'hésitez pas à me contacter en commentaire, en privé ou par mail.
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