Le curd est une crème de fruit. On l’utilise comme une pâte à tartiner (sur des crêpes par exemple) ou comme une garniture pour les desserts (gâteaux, macarons…). Les ingrédients de base sont en général des œufs, du sucre, le jus et le zeste de fruits (généralement au citron, au citron vert, à l’orange …
ça ne sent pas un peu le brûlé là ?
FAMILLE RECOMPOSÉE : Virginie, maman de 2 filles (15 ans et 6 ans) et Fabien, papa de 2 filles également (10 ans et 13 ans). Vous trouverez ici des recettes plutôt classiques, familiales mais également nos essais et découvertes culinaires....
Je vous présente aujourd’hui une délicieuse recette de crème à l’orange facile à réaliser de la célèbre Martha Stewart. Cette crème peut vous servir comme base pour des tartes, des gâteaux roulés, tartelettes ou bûches de Noël etc… ou tout simplement pour en tartiner des crêpes…
Voici une pâte à tartiner vraiment originale… Pour être franche, je l’ai trouvé légèrement un peu trop sucrée mais mes fifilles l’ont beaucoup appréciée…
Voici une pâte à tartiner originale et qui a bien plu à mes fifilles…
Retrouvez cette recette ici sur notre nouveau blog « La cuisine sauvage au fil des saisons« .
Les Oreo sont les biscuits préférés de mes fifilles… Donc cela a été très difficile de sauver un paquet pour pouvoir réaliser cette délicieuse pâte à tartiner…
Je me suis inspirée de ma recette de sauce chocolat express. Cette sauce est onctueuse, elle plaît énormément aux enfants avec son goût de Nutella et se déguste sur des boules de glace, sur des crêpes…
Sauce chocolat express
C’est une sauce basique, indispensable pour les glaces, les crêpes et de nombreux desserts.
Baobab curd
Et voici une crème excellente ! Ma famille se battait pour la manger à la p’tite cuillère ! Mais j’ai réussi à en garder un peu pour pouvoir en garnir un gâteau.
Quand on pense « pâte à tartiner », on pense tout de suite à un mélange avec du chocolat. Mais pourquoi ne pas faire une tartinade de fruits légère et bonne pour la santé ? Je vous propose aujourd’hui de réaliser une pâte à tartiner originale à base de fruits secs.