Étiquette : biscuit

Rentrée des classes : 200 recettes pour les goûters des enfants

Ça y est, les vacances sont finies. En résumé c’est le retour aux « choses sérieuses »… Et les goûters des enfants à préparer !

Caques (biscuit italien)

Les caques sont une variante des biscuits italiens qui se cuisinent souvent pour Pâques. Mais ils sont tellement délicieux qu’on peut très bien les déguster toute l’année.

«Kourabiethes» (Petits fours grecs aux amandes, cannelle et zeste d’orange)

Et voici de délicieux biscuits bien parfumés ! Ils ont eu beaucoup de succès à la maison !

Montécao classique

Une amie me parlait tellement de ses fameux Montécao de son enfance que j’ai fini un jour par tester d’en faire… Je ne regrette pas, j’ai adoré…le goût mais surtout la texture, ils sont un peu friables et c’est très agréable en bouche.

Spéculoos de Philippe Conticini

Et voici des biscuits qui accompagnent aussi bien un café qu’un thé ! Mes fifilles les apprécient beaucoup également pour leur goûter…

Biscuits au cacao et aux amandes

Je me suis un peu inspirée de ma recette des amaretti pour réaliser ces biscuits. Ils sont parfaits pour écouler les blancs d’œufs.

Nid d’amaretti aux noisettes aux prunes

J’adore les amaretti… J’ai réalisé ceux-ci avec de la poudre de noisettes à la place de l’amandes en poudre. Elles se marient parfaitement avec les prunes qui ont embellies mes biscuits…

Biscuits croustillants chocolat noisette

J’adore la texture de ces biscuits, ils sont croustillants mais sans être durs… De plus, le chocolat se marie tellement bien avec la saveur de la noisette…

Biscuits sablés aux pépites de chocolat façon cookies

On en fait souvent des sablés à la maison. On n’aime pourtant pas trop cela, je les mange le matin avec mon café… C’est juste parce que cela amuse beaucoup mes fifilles de faire la pâte et de les découper avec des emporte-pièces. Par contre ceux-là m’ont énormément plu…

Cookies triple chocolat au sarrasin

Et voici des biscuits très chocolatés ! Légèrement croustillants dessus et fondants à l’intérieur…